Resa di estrazione del caffè
Calcola l’estrazione da TDS misurato, dose secca e massa della bevanda. Trascina le maniglie del grafico per modificare i dati ed esplorare il risultato.
I tuoi dati
L’esempio modificabile è illustrativo. Inserisci le tue misure, i dati operativi, i prezzi e le commissioni. I risultati si aggiornano mentre modifichi i dati.
I calcoli avvengono nel browser. I dati non vengono salvati né inviati alle analisi.
Metodo di calcolo
- Resa di estrazione = × /
Legenda di dati e formule
Il tuo risultato
Compila i dati per vedere il risultato.
Ipotesi e limiti
Usa il TDS percentuale di un rifrattometro per caffè, non Brix né un misuratore per acqua. Pesa la bevanda raccolta, non l’acqua versata. Il risultato stima i solidi disciolti, non caffeina o gusto. Esempio: 18 g di caffè, 36 g di bevanda e TDS 10% danno estrazione 20%.
Fonti
- Barista Hustle — coffee extraction algebra Fonti verificate: 2026-10-21
