Préparation du café glacé
Répartissez l’eau entre eau chaude et glace, et calculez la dose de café. Faites glisser les poignées du graphique pour modifier les valeurs et explorer le résultat.
Vos données
Cet exemple modifiable est indicatif. Saisissez vos dimensions, données d’exploitation, prix et frais. Les résultats se mettent à jour pendant la saisie.
Les calculs s’effectuent dans votre navigateur. Les données ne sont ni enregistrées ni envoyées aux outils d’analyse.
Méthode de calcul
- Dose de café sec = / ; Masse de glace = × / 100; Eau chaude de préparation = − Masse de glace
Correspondance entre données et formule
Votre résultat
Renseignez les données pour voir le résultat.
Hypothèses et limites
Le rapport utilise toute l’eau, glace comprise en masse. Choisissez la part de glace et le rapport. Ce plan ne prédit ni fonte, température, extraction ni rendement final. Exemple : 500 g à 1:16 avec 40 % de glace nécessitent 31,25 g de café, 300 g d’eau chaude et 200 g de glace.
Sources
- Blue Bottle — hot over ice brewing Sources vérifiées: 2026-10-21
